Le chef du Yacht-club Simon Ganache représentera Monaco aux championnats du monde de pâté-croûte

Simon Ganache a remporté un concours qualificatif pour les championnats du monde de pâté-croûte. Le chef du Yacht-club ira à Lyon en décembre pour porter haut les couleurs de Monaco.

En Principauté, le paté-croûte, c’est une affaire on ne peut plus sérieuse. À tel point qu’on y organise un concours de présélection comptant pour... les championnats du monde de pâté-croûte. 
Mardi 9 octobre, 10 chefs cuisiniers* officiant à Monaco se sont réunis au One Monte-Carlo pour présenter anonymement leurs créations aux 11 membres du jury. Celui-ci était composé du prince Albert II et de la princesse Caroline, mais aussi de grands chefs tels que Christian Garcia du Palais princier, Jacques Maximin, Christophe Cussac ou encore la cheffe Victoria Vallenilla, pour ne citer qu’eux.
Concurrents et invités triés sur le volet ont défilé solennellement dans les larges allées du One, avant de patienter plusieurs heures pour les uns en attente du résultat, et de s’installer confortablement pour les autres afin de déguster les merveilles concoctées.

11 membres du jury ont participé à cette préselection.