Alain Ducasse inizia il ristorante Ômer a Monte-Carlo

Con Àmer di Alain Ducasse e Mada One di Marcel Ravin, due grandi chef internazionali ampliano il menu gourmet a Monaco.

20 stelle, 28 ristoranti propri, datore di lavoro per 1.200 dipendenti e autore di 100 opere - la storia di successo di Alain Ducasse è impressionante. All'inizio di gennaio, lo chef eccezionale francese ha aperto un'altra istituzione nel leggendario Hôtel de Paris a Monte-Carlo: il ristorante "Ômer". È il secondo ristorante Ducasse nel Principato e si concentra sui sapori mediterranei e gli ingredienti migliori della regione.

Il creato da Ducasse e chef menù Patrick Laine porta gli ospiti in un viaggio alla tradizione culinaria della Grecia, Libano, Turchia, Marocco e Tunisia, con soste lungo le coste della Spagna, Nizza e Malta. Il design del ristorante è nato dall'interior designer francese Pierre-Yves Rochon, specializzato nella progettazione di Grand Hotels e comprende tre nicchie e un "Wine Circle", una tavola rotonda circondata da un muro di vini pregiati. La decorazione del ristorante si basa sul tema delle barche ed è caratterizzata da colori chiari e pannelli di legno. I piatti sono talvolta serviti in uno stile di condivisione.

www.montecarlosbm.com/en/restaurant-monaco/omer

Date: 
Giovedì, Gennaio 17, 2019