Alain Ducasse comienza restaurante Ômer en Monte-Carlo

Con Àmer de Alain Ducasse y Mada One de Marcel Ravin, dos de los mejores chefs internacionales están expandiendo el menú gourmet en Mónaco.

20 estrellas, 28 restaurantes propios, empleador para 1,200 empleados y autor de 100 obras. La historia de éxito de Alain Ducasse es impresionante. A principios de enero, el excepcional chef francés abrió otra institución en el legendario Hôtel de Paris en Monte-Carlo: el restaurante "Ômer". Es el segundo restaurante de Ducasse en el Principado y se centra en los sabores mediterráneos y los mejores ingredientes de la región.

Creado por Ducasse y el chef Patrick Laine, el menú lleva a los huéspedes a un viaje a las tradiciones culinarias de Grecia, Líbano, Turquía, Marruecos y Túnez, con paradas en las costas de España, Niza y Malta. El diseño del restaurante es una creación del diseñador de interiores francés Pierre-Yves Rochon, quien se especializa en el diseño de Grand Hotels, e incluye tres nichos y un "Círculo del vino", una mesa redonda rodeada por una pared de vinos finos. La decoración del restaurante se basa en el tema de los barcos y se caracteriza por los colores claros y los paneles de madera. Los platos a veces se sirven en un estilo de compartir.

www.montecarlosbm.com/en/restaurant-monaco/omer

 

Date: 
Jueves, Enero 17, 2019