«Una brasserie acoge a todo tipo de clientes», entrevista con Stéphane Tendero, nuevo director del Café de Paris en Montecarlo

Al frente de la brasserie Café de París desde hace dos meses, Stéphane Tendero es un profesional del sector, antiguo jefe de Fouquet’s en los Campos Elíseos.

Aunque cuenta con treinta años de experiencia en el Café de París, Stéphane Tendero es un recién llegado al barrio. Llegado el 18 de noviembre para hacerse cargo de la gestión de la legendaria brasserie de la Place du Casino, este profesional de la restauración continúa su carrera con un nuevo reto.