Jonathan Barbagallo und Chefpatissier Cyril Natta gewinnen den Wettbewerb "Entremets de Noël" in Monaco.

Mit seinem Team aus dem Café de Paris gewann der 24-jährige Jonathan Barbagallo aus Dracénois den von der Société des Bains de Mer de Monte-Carlo ins Leben gerufenen Wettbewerb "Entremets de Noël".
Die kreative Vorstellungskraft hat sich ausgezahlt. 

"Le Moulin à Musique" wurde beim Wettbewerb "Entremets des fêtes de fin de année" eingereicht, der jedes Jahr von der Société des Bains de Mer (SBM) in Monaco veranstaltet wird, und machte den Unterschied, indem er alle Stimmen für sich gewann. 

Der junge Patissier Jonathan Barbagallo aus Dracene hatte dieses originelle Dessert zusammen mit Cyril Natta entwickelt, der seit 2008 Chefpatissier im Café de Paris ist.