Las festividades que rodearon la presentación de la edición 2026 de la Guía Michelin pusieron de relieve la importancia de la publicación en el Principado, que reconoció a dos establecimientos monegascos en su edición de 2026.

En sus 125 años de historia, el gran espectáculo de la Guía Michelin nunca antes había tenido lugar en Mónaco. Este descuido se subsanó recientemente con la ceremonia anual de entrega de estrellas de 2026, que transformó al Principado en el epicentro gastronómico mundial durante cuarenta y ocho horas.

Esta conexión fue particularmente significativa dada la relación "especial" entre la Guía Michelin y el Principado de Mónaco, como la describió el Príncipe Alberto II el lunes al inaugurar la ceremonia en el Grimaldi Forum. Recordó que ya en 1900, en la primera edición de la guía, se incluyeron tres establecimientos monegascos, entre ellos el Hôtel de Paris.