Il ristorante libanese Em Sherif riapre per una seconda stagione all'Hôtel de Paris di Monaco.

Em Sherif, stagione 2. Il ristorante libanese, ospitato al piano terra dell'Hôtel de Paris dalla scorsa primavera, ha riaperto le porte ai clienti questo martedì sera.

In cucina troviamo la vivace Yasmina Hayek, figlia del fondatore del marchio. Prodotto puro dell'Istituto Paul Bocuse, la chef ha ridisegnato il menu, combinando modernità e tradizione con talento e disinvoltura.
L'arrivo della musica dal vivo

Nei piatti, tanto generosi quanto raffinati, ritroviamo le immancabili pietanze che hanno decretato il successo della prima stagione: il Siyyadiyeh, un branzino intero ripieno di riso caramellato, la sua cipolla croccante e la salsa al cumino, o le due mezze, l'Hummus snoubar e il Muttabal. Oltre a questi, il menu è stato arricchito con nuovi piatti tipici del Paese dei Cedri: la carne alla griglia, nota come Mechwi, disponibile in cinque versioni, così come l'aragosta Moghrabiyet e il riso Sharki.

Un dessert d'autore è stato creato solo per l'Em Sherif Monte-Carlo: la Baklava con la sua variante al pistacchio in diverse consistenze. L'altra grande novità della stagione estiva è l'arrivo della musica dal vivo nel cuore del ristorante di Place du Casino.

Ben 34 appuntamenti sono in programma fino al 30 settembre, quando il covo della gastronomia libanese chiuderà questa seconda stagione: una serata DJ tra percussioni, sax e vocalist sui ritmi dell'artista internazionale Faylasuf con influenze elettroniche e ispirazioni arabo-andaluse.