Jonathan Barbagallo et le Chef pâtissier Cyril Natta remportent le concours de l'entremets de Noël, à Monaco

Avec son équipe du Café de Paris, le Dracénois Jonathan Barbagallo, âgé de 24 ans, remporte le concours des entremets de Noël créé par la Société des Bains de Mer de Monte-Carlo.
L’imagination créative a porté ses fruits. 

Présenté lors du concours Entremets des fêtes de fin d’année proposé chaque année par la Société des Bains de Mer (SBM) à Monaco, "Le Moulin à Musique" a fait la différence en remportant tous les suffrages. 

Une surprise de taille tombée en novembre dernier pour le jeune pâtissier dracénois Jonathan Barbagallo, qui a élaboré ce dessert original avec Cyril Natta, chef pâtissier du Café de Paris depuis 2008.