El chef abrirá pronto una panadería en Mónaco

Después de Komo y Byo Monaco, el chef elegido como el mejor del mundo en 2020 se prepara para lanzar una tercera dirección en La Condamine. 

El pan se hará con harinas antiguas.
Mauro Colagreco sigue trabajando, pero "no nos vamos a quejar". El hombre que fue elegido mejor chef del mundo por sus colegas en 2020 por su cocina en Mirazur, en Menton, se prepara para abrir una tercera dirección en Mónaco.
 
¡Después del restaurante Komo hace dos años, en asociación con Pierre Hermé elegido mejor chef de pastelería del mundo en 2016, a continuación, el catering orgánico bajo la sala de mercado de La Condamine, ahora es una panadería que anuncia!
Cada vez tiene más colaboraciones.
Invertimos en conocimientos técnicos, con equipos, formación, apoyo... 

Fue con Komo que comenzó la aventura monegasca? 
Sí, me gusta mucho lo que hacemos en este restaurante.